가공식품(농축수산물) > 건강한 가공식품 고르기 > 유기농 원료를 사용한 가공식품 > 유기가공식품 인증제도 (본문)

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가공식품(농축수산물)

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유기가공식품 인증제도

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"유기가공식품 인증제도"란?

의의

“유기식품”이란 식품(사람이 직접 먹거나 마실 수 있는 농수산물 또는 농수산물을 원료로 하는 모든 음식물)과 수산식품 중에서 유기적인 방법으로 생산된 유기농축수산물과 유기가공식품을 말하며, “유기가공식품”이란 유기농축수산물을 원료 또는 재료로 하여 제조·가공·유통되는 식품 및 수산식품을 말합니다(

「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 제2조제4호).

유기가공식품 인증제도는 공인받은 인증기관이 원재료와 가공과정 등을 심사하여, 그 관리체계가 유기 인증기준에 부합하면 유기가공식품으로 인증하고, 인증 받은 제품만 인증로고와 유기(농) 명칭을 사용할 수 있게 하는 제도입니다[『2018 유기가공식품 질의·응답』(국립농산물품질관리원), 2018, p.3).

인증품목

유기가공식품 인증의 구체적 대상품목은 다음과 같습니다[「유기식품 및 무농약농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령」(국립농산물품질관리원 고시 제2021-4호, 2021. 3. 12. 발령·시행) 제5조제3호 및 「유기식품 및 무항생제수산물등의 인증에 관한 세부실시요령」(국립수산물품질관리원고시 제2023-1호, 2023. 1. 3. 발령·시행) 제4조제2호].

구분

대상품목

농축산물을 원료로 한

유기가공식품

「식품위생법」, 「축산물 위생관리법」 또는 「건강기능식품에 관한 법률」 등 관련 법령에 따른 품목제조보고·신고한 가공식품으로, 인증기준에 따라 제조·가공한 것

수산물을 원료로 한

유기가공식품

유기수산물을 원료 또는 재료로 하여 제조·가공·유통하는 식품

인증표시

인증사업자는 생산, 제조·가공 또는 취급하는 인증품에 직접 또는 인증품의 포장, 용기, 납품서, 거래명세서, 보증서 등(이하 "포장 등"이라 함)에 유기 또는 이와 같은 의미의 도형이나 글자의 표시(이하 "유기표시"라 함)를 할 수 있습니다(

「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 제23조제1항 전단).

유기가공식품임을 나타내는 표시문자 및 표시도형은 다음과 같습니다(

「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 제23조제5항,

「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」 제21조제1항, 별표 6, 「해양수산부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」 제18조제1항 및 별표 5).

구분	표시문자	표시도형
인증 표시	• 유기가공식품, 유기농 또는유기식품 • 유기농◎◎ 또는 유기◎◎
	• 유기식품 또는 유기가공식품 • 유기◎◎
다양한 표시도형의 예시
※ 표시도형 내부의 ‘유기농’은 ‘유기가공식품’으로 표시할 수 있으며, 색상은 녹색, 파랑색, 빨강색 또는 검정색을 사용할 수 있습니다[『유기가공식품 질의·응답』(국립농산물품질관리원), 2018, p.8].

인증품 또는 인증품의 용기·포장에 표시하는 구체적 예시 및 납품서, 거래명세서, 보증서 등에 표시하는 구체적 예시는 다음과 같습니다(

「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」 제21조제2항, 별표 7, 「해양수산부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」 제18조제2항 전단, 별표 6, 「유기식품 및 무농약농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령」 제12조제1항 및 별표 4).

인증품

또는

인증품의

포장·용기

(예시)

생산, 제조·

가공자의

표시

(예시)

인증품의 표시사항
	생산자 : 작목반(김) 품목 : 유기재배 딸기 생산지 : 경북 김천시 포장장소 : 경북 김천시 용전로 * 전화번호 : -*-**
인증번호 : ********

취급자의

표시

(예시)

인증품의 표시사항
	취급자 : * 포장센터 품목 : 유기재배 딸기 생산지 : 경북 김천시 포장장소 : 경북 김천시 용전로 * 전화번호 : *--**
인증번호 : ********
생산자 인증번호 : ********

납품서, 거래명세서,

보증서 등

(예시)

거래명세서
공급받는자	등록번호		*--*****			공급자	등록번호	*--*****
	업체명		**친환경유통				업체명	**친환경작목반 (인)
	전화번호		*--***				전화번호	*--***
	사업장 주소		경북 김천시 용전로 ***				포장장소	경북 김천시 용전로 ***
거래일자		품목		규격	수량		인증번호	인증종류
2013.6.2		유기농 배추		포기	100		********	유기농