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  • 창업 : 커피전문점 창업ㆍ운영: 원두 등의 수입 시 유의 사항

    조회수: 6643건   추천수: 1810건

  • 원두를 업체로부터 공급받지 않고 직접 볶은 신선한 커피를 판매하는 로스터리 카페를 운영하고 싶은데요. 원두 등을 직접 수입하는 경우에 유의해야 할 사항은 무엇인가요?
    ☞ 커피전문점을 운영하면서 원두 등을 직접 수입하여 판매하려는 경우에는 기존의 커피전문점 영업신고와 별개로 수입신고, 영업등록 및 사업자등록을 해야 합니다.
    ◇ 수입신고
    ☞ 판매하거나 영업에 사용할 목적으로 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장(이하 “식품 등”이라 함)을 수입하려는 경우 식품 등의 수입신고서, 검사성적서 또는 검사증명서, 구분유통증명서(또는 이와 동등한 효력이 있음을 생산국의 정부가 인정하는 증명서나 유전자변형식품등 표시대상이 아님을 입증하는 시험·검사성적서), 유통기한 설정사유서 또는 유통기간 연장보고서 등을 식품 등의 통관장소를 관할하는 지방 식품의약품안전청장에게 제출하여 신고해야 합니다.
    ◇ 영업등록
    ☞ 수입절차를 마친 커피를 제조(로스팅)하고 가공 후 유통하는 것은 식품제조·가공업에 해당합니다. 식품제조·가공업을 하려는 사람은 특별자치도지사·시장·군수·구청장에게 등록해야 합니다.
    ◇ 사업자등록
    ☞ 영업등록을 마친 사업자는 사업개시일부터 20일 이내에 사업장 관할 세무서에 사업자등록을 해야 합니다.
    ☞ 커피전문점 창업 시 이미 사업자등록증을 발급 받은 경우에는 사업자등록 정정신고를 하셔야 합니다.
새소식 상세 내용
관련생활분야

커피전문점 창업ㆍ운영 > 창업준비 > 자재구매 > 커피 및 부자재의 구입

관련법령

규제「수입식품안전관리 특별법」 제20조

  • 창업 : 커피전문점 창업ㆍ운영: 공정무역 커피

    조회수: 6622건   추천수: 2062건

  • 공정무역 커피를 사용하는 커피전문점이 점차 늘어나고 있는데요. 공정무역이란 무엇이고 공정무역을 하면 어떤 점이 좋은가요?
    ☞ 공정무역이란 직거래를 통해 생산자에게 공정한 가격을 지불하고 거래를 하는 새로운 방식의 무역을 말합니다. 공정무역 방식의 무역 비율이 늘어날수록 빈곤 완화 및 지속 가능한 발전에 기여합니다.
    ◇ 공정무역의 정의 및 기대효과
    ☞ 공정무역이란 직거래를 통해 생산자에게 공정한 가격을 지불하고 거래를 하는 새로운 방식의 무역을 말합니다. 최근 제3세계에서 선진국으로 수출되는 상품(커피, 초콜릿, 설탕 등)을 생산하는 데 있어 공정한 가격을 지불하도록 하기 위해 국제적 사회운동으로 추진되고 있습니다.
    ☞ 경제적으로 불리한 생산자들에게 기회 부여
    · 경제적으로 불리할 뿐 아니라, 소외당하고 있는 생산자들에게 기회를 제공함으로써 빈곤 완화와 지속 가능한 발전에 기여합니다.
    ☞ 역량 강화
    · 생산자들의 경영능력을 키우고 새로운 시장에 접근할 수 있도록 도와 생산자의 자립을 돕습니다.
    ☞ 공정한 가격 지불
    · 생산자들에게 공정한 대가를 지불하며 생산자들의 자금 접근성을 높일 수 있도록 돕습니다.
    ☞ 성 평등
    · 공정무역에서는 남녀구분 없이 정당하게 평가된 노동의 대가를 지불합니다.
    ☞ 노동환경
    · 공정무역은 생산자들을 위한 안전하고 건강한 노동 환경을 제공합니다.
    ☞ 아동노동
    · 아동의 건강, 안전, 교육적 충족과 뛰어 놀아야 하는 점에 불리한 영향을 미치지 않았다는 것을 보증하는 등 유엔 아동 권리에 관한 협약을 존중합니다.
    ☞ 환경보호
    · 좀 더 친환경적인 행동과 책임 있는 생산방식을 적용합니다.
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관련생활분야

커피전문점 창업ㆍ운영 > 창업준비 > 자재구매 > 커피 및 부자재의 구입

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  • 이 정보는 2018년 08월 15일 기준으로 작성된 것입니다.
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