『푸드트럭 창업·운영』 콘텐츠는 영업 허용 장소, 공개모집 및 계약체결, 자동차 구조변경, 액화석유가스 완성검사, 위생교육 및 건강진단 등을 안내하고, 창업 준비 이후 푸드트럭 영업을 위한 영업신고 및 사업자등록, 푸드트럭 위생관리, 그리고 운영 시 준수사항을 안내합니다. 또한 푸드트럭 영업사항의 변경 및 폐업에 대한 정보도 제공하여 푸드트럭 운영에 관한 전반적인 사항을 안내합니다.