운영 관리

대분류 운영 관리에 대한 중ㆍ소ㆍ법령명

운영 시 준수사항	음식점 영업자 등의 준수사항, 청소년유해업소 영업자의 준수사항	「식품위생법」, 「청소년 보호법」
고객 관리	고객과의 분쟁 해결	「상법」, 「식품위생법」, 「소비자기본법」
모범업소 지정 및 지원	모범업소 지정, 모범업소에 대한 지원	「식품위생법」

식품 관리

대분류 식품 관리에 대한 중ㆍ소ㆍ법령명

식품의 위생 관리	식품 취급 및 판매 등의 준수사항, 위해식품 등의 회수 및 보고 등, 쓰레기 및 음식물 쓰레기 처리	「식품위생법」, 「폐기물관리법」
원산지 표시 의무	농수산가공품의 원산지 표시	「농수산물의 원산지 표시에 관한 법률」

점포 관리

대분류 점포 관리에 대한 중ㆍ소ㆍ법령명

시설 관리 시 준수사항	소방안전 등에 관한 관리, 금연구역의 지정	「다중이용업소의 안전관리에 관한 특별법」, 「국민건강증진법」
임대차계약의 관리	임대차계약의 갱신	「상가건물 임대차보호법」, 「민법」